盐菜有多种吃法，吃法不同，味道也不同。最常见的有生吃，煮吃，炒吃，蒸吃。
所谓生吃，就是直接把盐菜撕起吃，好的盐菜吃起来是别有滋味的。
所谓煮吃，就是下在汤里，和汤菜一起煮了之后，整个汤菜都会变味，香勃勃的。
所谓炒吃，就是把盐菜剁碎，再煎油一炒，顿时香气扑鼻，作调料用起来，吃什么都又香又可口。
所谓蒸吃，就是蒸扣肉乍肉时，放上盐菜，经火气一蒸，不但可改变扣肉乍肉的色彩，而且香喷喷，可口极了。
茅台盐菜是馈赠亲友的最佳健康食品之一。
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新闻分类 新闻频道 贵州遵义茅台盐菜（图）
发布时间：2012-03-04 浏览次数：725 返回列表
仁怀市茅台盐菜采用赤水河上游神态保护区内所种植的青菜加工而成。
盐菜有多种吃法，吃法不同，味道也不同。最常见的有生吃，煮吃，炒吃，蒸吃。 所谓生吃，就是直接把盐菜撕起吃，好的盐菜吃起来是别有滋味的。 所谓煮吃，就是下在汤里，和汤菜一起煮了之后，整个汤菜都会变味，香勃勃的。 所谓炒吃，就是把盐菜剁碎，再煎油一炒，顿时香气扑鼻，作调料用起来，吃什么都又香又可口。 所谓蒸吃，就是蒸扣肉乍肉时，放上盐菜，经火气一蒸，不但可改变扣肉乍肉的色彩，而且香喷喷，可口极了。 茅台盐菜是馈赠亲友的最佳健康食品之一。 |