“打针西瓜”传言让网友咋舌
近日，一条微博称：“黑心商贩把针头对准了尚未到成熟期的西瓜，‘打针西瓜’所注射的禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红不仅破坏肝脏、肾脏，而且影响儿童智力发育等！”同时，微博还附图说明了打针西瓜的特点。
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| 网上流传的打针西瓜图片。 |
此微博一出，便被大量转发，甚至登上了“新浪微博热搜榜”，引得许多网友对吃西瓜“胆战心惊”：
Z-桂红：打针西瓜？！要不要这么黑心啊！伤不起呀！这个夏天还是喝凉开水算了。
王新yes：妈的，以后谁还敢吃啊，亲，买西瓜的时候一定要注意啊！
西在囧途-毛济砣：昨个儿刚吃了个一边甜一边酸的西瓜，今天就看到打针西瓜的消息，试问，现在什么食品安全？？
“打针西瓜”微博被删网友被禁言
除了被“打针西瓜”吓坏的网友，也有网友对“打针西瓜”的可信性表示质疑。
科学松鼠会成员龚钴尔说：“一看就没种过西瓜。西瓜这东西，不比别的，长起来很疯的，何必打针？夏天的西瓜基本都是瓜贱伤农，几分钱一斤，弄个注射器给它们一个个打针，划算吗？老子是种西瓜的，不是开诊所。”
网友“点子正”指出，打针西瓜流言曾在2006年导致海南瓜农损失三千万元。“当年专家已从生物、营养、经济等角度分析过谣言一捅即破。”
就在“打针西瓜”被“疯狂”转发之际，微博的首发网友“王强_99”却发微博称，自己接到新浪微博官方打来的电话，由于自己发的一条微博造成全网转发，扩散。“新浪告知影响不好，将对本人实行禁言七天的处罚！”
同时，“王强_99”发布的关于“打针西瓜”的微博被删。
记者动手实验给西瓜“打针”
给西瓜注射甜蜜素和胭脂红究竟是否可行？记者做了“打针西瓜”的实验。
实验西瓜：记者在城基路的一个水果摊选了一只麒麟瓜，产自海南，重约3公斤。仔细检查这只西瓜，尤其是瓜蒂附近，表面光滑，无针眼。
实验材料：适量甜蜜素和胭脂红，加水，配成红色溶液。针管一只，容量1ml，配针规格0.45mm×15.5mm。药店销售人员称，“这个规格的针头是最细的。”
实验过程：在西瓜瓜蒂附近选定一个位置，用注射器将溶液注入西瓜。
“打针西瓜”：放置一段时间后针孔易看出
结果一：用最小号针头给西瓜打针，若针孔在瓜皮上的浅绿色部位，如仔细看，还是可以辨认出针孔。但是如果针孔位于瓜皮深绿色部位，则不容易分辨出针孔，且刚刚将针拔出西瓜时，都有红色的液体从针孔中溢出。“打针西瓜”放置两小时后，针孔周围开始慢慢发黑。因此，放置超过两小时的“打针西瓜”，在市场上容易辨认。
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| 记者给西瓜注射甜蜜素和胭脂红。 |
结果二：沿着针孔将西瓜切开，可以看到，靠近针孔的瓜瓤区域，有一小块集中呈鲜红色，与其他部分的瓜瓤的淡红色形成鲜明对比。距离针孔越远，瓜瓤颜色越淡。同时，靠近针孔处的瓜皮内侧，被染成红色。
若是买了“打针西瓜”回家，切开后“打针西瓜”就会马上“露馅”。
结果三：将打针西瓜放置一小时后观察瓜瓤，发现中间部分的瓜瓤比一小时前红，然而比针孔附近部分的瓜瓤染色淡。这表明溶液在西瓜内可以扩散，但是扩散不均匀。
结果四：被溶液染红部分的瓜瓤，入口极甜，然而甜中有涩感，且涩感在口中不易消退。
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| 切开打过针的西瓜，靠近针孔的瓜瓤部分变成鲜红色，与其他部分的淡红色形成明显对比。 |
贵州最大西瓜交易市场：这里绝没有“打针西瓜”
位于石板哨的贵阳市石板农产品物流园果品蔬菜交易大厅，是贵州省最大的西瓜交易市场，据大厅果品经营管理部组长王贵明介绍，这里每天的西瓜交易量在七八十吨左右，大多来自海南、广西、云南等地。全省市面上的西瓜，多出自这个交易大厅。
提到“打针西瓜”，石板果蔬交易大厅内的一位经销商梁先生直摇头，“‘打针西瓜’纯属谣言！”梁先生说，自己做了近20年的西瓜生意，这几年，这样的谣言年年有，“那些说的人也不嫌累哦，那西瓜怎么能打针嘛，一点常识都没有，”梁先生指着一只瓜说，“西瓜这个东西虽然价钱不贵，但是可精贵，你只要用针扎破了它，这瓜第二天就完了，全都要烂。”
从大营坡来交易厅进西瓜的顾先生说，“我卖西瓜五六年了，从没有进到过打针西瓜，自家更不会给西瓜‘打针’。我老家是黔西的，以前也种过西瓜，给西瓜‘打针’除了容易烂，成本上也划不来。”
“我这里西瓜每天少的时候买一两万斤，多的时候有四五万斤，每一个都打针，要把人累死咯。”经销商熊先生半开玩笑地说，“现在西瓜的质量和品种都非常好，没必要费‘打针’这个劲嘛。”
王贵明表示，石板果蔬交易大厅供应着全省的西瓜，对于西瓜的质量安全，管理部门会抽查，“我们保证，这里绝不会有网上说的‘打针西瓜’。”
专家：给西瓜“打针”纯属谣言
“打针西瓜”在农业学上究竟有无可行性，对此，贵州省园艺学会理事长樊卫国教授认为，“‘打针西瓜’纯属谣言。”
“西瓜还未成熟时，向里面注射液体，不管是用胭脂红和甜蜜素配制的溶液，还是水等，都会导致西瓜死亡。”樊卫国教授解释，西瓜是一个活体，给其随意注射液体，会影响其生长发育，导致西瓜死亡。“而在成熟时注射，西瓜也会因通过针孔与空气接触，导致腐坏。”
对于网上流传的关于“打针西瓜”的图片，樊卫国教授表示，图片中被指针孔的白色部分，有可能跟西瓜的品种有关，但“绝对不是给西瓜打针造成的。”
此外，樊卫国教授还表示，流传的西瓜催熟说法也不可信，“西瓜催熟之后不甜，没有市场。有些西瓜的瓜瓤为红色，瓜籽却为白色，那是因为西瓜还没有完全成熟，并不是因为催熟导致的。”
中国农业大学食品科学与工程学院朱毅副教授认为，“打针西瓜”说法的广泛流传，是因为近年来人们对食品安全的一种心理恐慌造成的，“近年来发生的一些食品安全问题，使得人们听到有关食品安全的说法时草木皆兵，谣言一出，很多人不能理智地分析。我个人认为‘打针西瓜’的说法是比较荒诞的。这种事情不可能大面积发生。所以大家可以安心地吃西瓜。”
⊙贵州都市报记者 李盈 摄影报道
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