在构成CPI八大类中，食品类价格涨跌对其影响最深，今年上半年，食品类价格同比上涨7.1% ，影响总CPI上涨2.2%，影响程度达75.9%。
“食品类的猪肉价格涨跌，对物价稳定起到了重要作用，在肉食消费以猪肉为主的贵阳，老百姓对这块的价格涨跌感受也最为敏感。”国家统计局贵阳调查队资深调查师马三引说。
市民：猪肉降价很明显
说起半年来的物价变化，贵阳市民对肉价的涨跌感触最直接。
“最明显的变化，就是猪肉价格降了。“家住民生路的李女士说， 一月份，贵阳净瘦肉价格还在18元一斤，五花肉要16元一斤；4、5月份，贵阳净瘦肉回落至16元一斤，这几天价格有所回升，要17元左右，而五花肉现在是14元左右，有几天还卖到13元一斤。”李女士说，不同市场，价格有一些差距，但总体上讲，猪肉以及鸡蛋的价格有所下降。
去年的“猪疯狂”波及到贵阳后，“梅子肉”曾飙升到24元一斤，李女士至今记忆犹新。
养殖户：目前撑得不容易
“这半年，我们一直在‘撑’着。”说起上半年的猪肉价，贵阳的一些生猪养殖户叫苦不迭。
贵阳台龙种养殖有限公司的一名负责人告诉记者，去年，贵阳生猪价格最低也要8.2元一斤，最高则达10.5元一斤，平均下来在8.7元左右一斤，现在则降为7.1元一斤，今年上半年生猪价格同比总体下降了20%。
“但饲料价格却上升了20%，主要体现在豆粕上，受国际影响，去年同期为3500至3600元一吨，现在则在4400元一吨，平均上涨700元一吨，饲料价格居高不下，极大侵蚀养殖户利润 。”该负责人说，这“一升一降”意味着，同等重量的生猪，去年一头能赚300多元，今年亏200多元。
“去年8月起，贵州毛猪价格走高后，养殖户一拥而上，养了大量的生猪，今年3、4月份开始大批出栏，这是生猪价格下降的主要原因。”几位养殖大户表示，一些养殖户对市场的认识比较滞后，养猪赔钱后，就开始大幅缩减养殖数量，有的甚至直接转行。“一头小母猪从养殖到产小猪仔，再到小猪仔长成出栏生猪，需18个月时间，其中，小猪生长周期为6个月。”目睹这种情况，一些养殖户不无担忧：若老母猪淘汰得过多，新母猪又没跟上，明年又没肉卖，价格肯定得长。
一养殖户说，肉价高，百姓受不了，政府会发补贴激励养殖生猪；肉价跌了后，补贴也没了，养殖户赔了钱，养不起了，产量会大减，导致供求的不平衡。这个问题值得思考。
贵阳晚报 记者 杨源