市场：冠个潮名，价格更贵
带着与唐小姐一样的疑问，昨日，记者走访了市内多家大型超市和农贸市场后发现，市场上有不少“概念蛋”，比普通蛋的价格贵了不少，甚至有些贵出两三倍。在盐务街一家大型超市的鸡蛋专区，记者看到，普通鸡蛋基本以散装称斤和数枚包装出售，而像保洁蛋、五谷蛋、富硒蛋等，更多的以精美包装盒出售，价格比普通鸡蛋贵了不少。
概念蛋与普通蛋营养差别不大
记者看到，普通鸡蛋每斤一般5-10元，折算下来，大概一个鸡蛋5毛至8毛。而冠以潮名的鸡蛋却贵了不少，一种15个包装的保洁蛋，售价在22.8元，而另一种品牌的五谷蛋十个包装的价格卖到16.8元，富硒蛋八枚包装的售价为11.8元，其他的如绿色生态土鸡蛋、山林土鸡蛋等价格也贵于散装普通鸡蛋。记者粗略的算了一下，平均下来，每个“概念蛋”多在一元以上。
多家超市表示，买鸡蛋的市民一直都很多，天冷了生意更好，在贵阳市贵开路一家大型超市内，销售人员介绍说：“现在做特价的绿色鸡蛋就卖得特别好。”
消费者：弄不清“概念蛋”
在贵阳多家超市内，不少市民表示，市面上普通鸡蛋越来越少了，面对五花八门“概念蛋”，都不知该如何选择了。
经常选购鸡蛋的李阿姨也犯晕了：“什么叫保洁蛋啊？是不是因为鸡蛋洗干净了，所以叫‘保洁鸡蛋’，还是养鸡环境非常干净起名叫这个？”李阿姨猜测着说。
随后，记者查询后了解到，所谓的“保洁蛋”是指经过涂膜清洗、使用过紫外线灭菌，剔除散黄和裂纹蛋等几个项目处理的鸡蛋。而另一种引人注意的“五谷蛋”则是母鸡吃了玉米、大豆、小麦等五谷杂粮长大后下的蛋。另外，在保洁蛋的产品包装盒上，商家还建议消费者若购买了普通鸡蛋，最好清洗后再食用，以防禽流感、大肠杆菌等。
家住宅吉小区的市民林阿姨也表示，若“概念蛋”真像包装所说的那样营养丰富或安全，贵点也可以接受。记者在采访中发现，有类似想法的市民还挺多，盒装的概念鸡蛋或打着“无公害”、“绿色”等标签的鸡蛋都会成为他们的首选。
专家：鸡蛋营养差异不大
那概念鸡蛋和普通鸡蛋是不是营养差别很大呢？贵州师范大学营养学教授李亚军告诉记者，鸡蛋的营养成分主要为蛋白质、维生素、脂肪等，大部分鸡蛋的成分差不多，极
细微的差别可能是养殖环境等因素造成的。市场上的概念蛋和普通蛋，在营养价值方面，差别是不大的。在营养价值大同小异的情况下，建议市民尽可能选择新鲜鸡蛋。
另外，李教授还强调，现在的市民都特别钟爱吃土鸡蛋，土鸡蛋含钙量高，蛋壳坚韧厚实，蛋黄比较饱满鼓胀而且呈金黄色，但不适用于所有市民，一些老年人胆固醇比较高，土鸡蛋相对脂肪含量较高，就不宜吃太多土鸡蛋。
此外，记者查询了解到，目前我国鸡蛋标准《鲜鸡蛋卫生标准》、《无公害鸡蛋标准》均是从食品安全的角度进行规范，如养殖环境达到了无公害的标准，就可以申请无公害标志；若养殖环境达到了有机食品的标准，就可以申请有机食品认证。“这些名字是商家自己细分后命名的，目前国家并没有出台‘概念’划分相关的标准。”贵州省农委有关工作人员告诉记者，为了保证蛋品的质量安全，国家农业部现在只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准，并没有其他鸡蛋标准。